「木曜コーヒー試飲会21:05」
2012.05.16 Wednesday 15:20
今週も世界トップクラスのコーヒーをご紹介致します。

参加費無料です。木曜21:05にお越し下さい。

ご来店お待ちしています。


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木曜コーヒー試飲会21：05--
メーメーベーカリー　2
2012.05.14 Monday 22:51
つづき


ウナベツ岳の麓　小さな家



小さなカフェスペースもあります



薪の窯で焼いた天然酵母のパンも美味しい



もともと糸を紡ぎ、染めて織る作家さん

遠いけど行く価値あります。



北海道の自然なめんなよ
Posted by coffea exlibris
お手伝い先--
ウナベツ岳　「メーメーベーカリー」
2012.05.12 Saturday 22:32
北海道の斜里町にあるウナベツ岳メーメーベーカリーさんに行ってきました。お店のコーヒーをお使いいただいています。



当然羊もいます。



産まれたばかりの子羊がかわいい！

なにもないけど大切なものがすべてがある感じです。
とても素敵なお店です。

つづく・・・

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お手伝い先--
母の日のブレンド「カーネーション」
2012.05.12 Saturday 01:22
母の日のブレンド「カーネーション」１２日（土）、１３日（日）の２日間販売致します。数量限定となりますのでお早めにどうぞ。

チェリー・ラズベリー・フローラル、きめ細かい舌触りと広がる甘みが特徴です。
エチオピア・コチェレがベース、ブラジル・カルモデミナスとボリビアも使用しています。

コーヒープレスやフリーボトルなどのセットなども承ります。
ご用意にお時間をいただきますのでお早めにご用命下さい。
Posted by coffea exlibris
新着スペシャルティコーヒー--
「はじめてのカッピング教室」
2012.05.09 Wednesday 14:35
「はじめてのカッピング教室」

「カッピング」はコーヒーの国際品評会や買い付けの際にコーヒーの品質を評価するのに使う技術です。スプーンを使いコーヒーを勢い良く吸い込み風味特性を評価します。コーヒーの品質が最も良くわかる方法なので、スペシャルティコーヒーの風味特性をもっと知りたい方、将来コーヒー産業に携わることをお考えの方などにお勧めです。

教室ではカッピングの手順とマナー、味の取り方のポイントなどをお伝え致します。

受講料　4000円（税込）カッピングスプーン付き
受講資格　弊店「スペシャルティコーヒーの楽しみ方教室」受講済みの方対象です。リピートの受講もお気軽にお申込み下さい。
定員　3名様程　要予約

開催日　5月15日【火】10時〜12時
定員に達しました。ありがとうございます
他の日時に受講をご希望の場合ご希望日の1週間前までに下記メールにてお申し込み下さい。

お申込方法　coffeaexlibris@gmail.com 左メールアドレス　担当おおたはらに、ご参加人数、参加者のお名前、携帯などご連絡先をお書き添えの上お申込下さい。開催期日、可否など追ってご連絡致します。

ご参加をお待ちしています。
Posted by coffea exlibris
コーヒー教室--
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